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New Western Style Gin
New Western Style Gin

New Western Style Gin

1000 ml
Angebot95,00 € (95,00 €/l)

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Ausverkauft (DE)
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Limited Edition 
Insgesamt haben wir nur 850 Karaffen á 1000ml abgefüllt.
Die Etiketten sind leicht ablösbar, damit die Karaffe dauerhaft einen besonderen Platz - nachgefüllt mit eurem Lieblingsprodukt - in der Hausbar bekommen kann.

Gin erlebt im 21. Jahrhundert ein weltweites Revival. Nur London Dry Gin ist handwerklich zu 100% destilliert. Unser New Western Style Gin ist die Weiterentwicklung eines London Dry Gin, der zu den handwerklichsten Gins gehört. Alle Botanicals müssen dabei in einem Destillationsgang verarbeitet werden. Der Zusatz von Aromen oder Zucker ist nicht erlaubt. So haben wir ein natürliches Produkt in Bio-Qualität mit spannenden Zitrus und Orangennoten erzeugt.

Der erste Brand unserer Sonderedition ist ein "New Western Style Gin". Dieser Gin ist ein echter London Dry Gin, das bedeutet, er ist wirklich in einem Zug mit allen Botanicals destilliert und verzichtet auf Zugabe von jeglichen weiteren Aromen. Es handelt sich um die höchste der drei Gin Kategorien.

Alkoholgehalt: 45.0%

Geschichte

Der gepflegte Freitagsdrink

"Jede Krise hat ihr Gutes“, sagte mir mein Vater, als die Gastronomie im Lockdown 2020 für mehrere Monate schließen musste. Sich mit anderen Menschen in einer kleinen Gruppe zu treffen, ausgewählte Speisen und Getränke zu genießen und einen entspannten Abend zu verleben, hat in dieser Zeit eine neue Wertschätzung erhalten. Spirituosen stehen für Lebensfreude. So möchten wir Ihnen mit unserem „Gepflegten Freitagsdrink“ Impulse für einen schönen Abend mit guten Freunden geben.

Neben dem Aspekt, nur beste Qualität ins Glas zu bringen, schätzen wir den ästhetischen Genuss. Deshalb haben wir uns entschlossen, besondere Flacons für Ihre Hausbar zu entwerfen und sie mit speziellen Spirituosen zu befüllen. Scheuen Sie sich nicht, Ihre Lieblingsspirituose in diese Flacons nachzufüllen. Ganz im Sinne eines nachhaltigen und edlen Genusserlebnisses.

Zur Herstellung

Handgefertigt

Die Grundlage für unseren New Western Style Gin liefert ein sehr altes Buch. "Praktische Anleitung für vorzügliche Branntweine" wurde vor rund 200 Jahren geschrieben, neben allerlei "frankophilen" ist uns dabei eine sehr frisch anmutende Gin Rezeptur aufgefallen. Unser Ziel ist es immer, gutes traditionelles neu und hoffentlich noch besser zu interpretieren. So liessen wir uns vom New Western Style inspirieren und haben die alte Rezeptur neu aufleben lassen. Alle Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und wurden von uns selbst per Hand aufbereitet und mazeriert. Die Destillation findet in unserer kleinen, nur 600 Liter fassenden CC6 Destillationsblase statt.

Die limitierten 850 Flaschen unseres New Western Style Gin wurden in zwei Batches destilliert und dann miteinander vermählt, wobei in jedem Batch alle Botanicals vollständig destilliert wurden. Es werden keine Aromen oder zusätzliche Destillate hinzugegeben, so wie es sich für einen echten London Dry Gin gehört.

Tasting Note

Der Gin

Gin erlebt im 21. Jahrhundert ein weltweites Revival. Nur London Dry Gin ist handwerklich zu 100% destilliert. Unser New Western Style Gin ist die Weiterentwicklung eines London Dry Gin, der zu den handwerklichsten Gins gehört. Alle Botanicals müssen dabei in einem Destillationsgang verarbeitet werden. Der Zusatz von Aromen oder Zucker ist nicht erlaubt. So haben wir ein natürliches Produkt in Bio-Qualität mit spannenden Zitrus und Orangennoten erzeugt.

 

Tasting Note Gin

Frische Zitrusnoten bilden sein Bukett. Die Erinnerung an Kiefernbäume in der Abendsonne zeichnet den Übergang zum vollen Körper. Auf Koriander, Angelika, Anis und Zimt folgt ein knackiger Abgang.

Trinkempfehlung

French 75

ZUTATEN

4 CL Gin
2 CL Zitrone
2 CL Zuckersirup

Glas: Champagner Glas

 

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten bis auf den Champagner mit Eis in den Shaker geben. Kräftig schütteln und anschließend durch ein Feinsieb ins Glas abseihen. Mit Champagner aufgießen und zum Schluss mit einer Zitronen-Zeste bestäuben und garnieren.

Vielfach ausgezeichnet

Die Feinbrennerei Sasse wurde 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands als "World‐Class Distillery" ausgezeichnet und zählt zu den 18 besten Destillerien weltweit.

Sassekorn

Sassekorn steht für ehrliche Brennkunst aus dem Münsterland. In unserer traditionsreichen Feinbrennerei kombinieren wir überliefertes Handwerk mit modernem Qualitätsanspruch. Jeder Tropfen entsteht mit Sorgfalt, Zeit und regionalem Anspruch – für authentischen Korn-Genuss, wie er sein soll.

Unsere Pioniere

Hinter jedem Sassekorn-Produkt stehen Menschen, die mit Leidenschaft, Erfahrung und Innovationsgeist unsere Brenntradition weiterentwickeln. Unsere Pioniere – das sind Brennmeister, Rohstofflieferanten und Produktentwickler, die mit Liebe zum Detail das Beste aus Korn, Zeit und Handwerk herausholen.

Unsere Geschichte

Sassekorn wurzelt in einer langen Brenntradition, die tief mit dem Münsterland verbunden ist. Was einst als kleiner Hofbetrieb begann, ist heute eine moderne Manufaktur für hochwertigen Korn und ausgewählte Spirituosen – stets mit Respekt vor dem Handwerk und der Region.

Unsere Geschichte ist geprägt von Mut zur Veränderung, dem Anspruch an Qualität und dem festen Willen, Korn wieder seinen verdienten Platz in der Genusswelt zu geben. Jeder Tropfen Sassekorn erzählt ein Stück davon.

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Vor Ort Erleben

Sassekorn ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis. Besuche uns in unserer Brennerei im Herzen des Münsterlands und entdecke, wie aus besten Rohstoffen und traditionellem Handwerk feinster Korn entsteht.

Ob bei einer Führung, Verkostung oder einem unserer Events: Erlebe Sassekorn dort, wo er zuhause ist – authentisch, regional und persönlich.

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