Erleben auch Sie unsere international ausgezeichneten Spirituosen
Genussführungen im Münsterland
Die Feinbrennerei Sasse wurde 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands beim World Spirits Award (WSA) als "World-Class Distillery" ausgezeichnet und zählt damit zu den besten Destillerien weltweit. Auch bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC) wurden bereits mehrfach unsere Spirituosen prämiert.
Brennereiführung im Münsterland
Handwerk, Tradition und Genuss hautnah erleben
Erleben Sie die Welt der Münsterländer Brennkunst bei einer einzigartigen Brennereiführung im Münsterland. In unserer Erlebnisbrennerei erfahren Sie, wie aus heimischen Zutaten und traditioneller Handarbeit edle Spirituosen entstehen. Zwischen glänzenden Kupferkesseln, aromatischen Kräutern und duftenden Destillaten erleben Sie den gesamten Prozess – vom Getreidefeld bis in die Flasche.
Unsere Führung durch die Brennerei ist ein Erlebnis für alle Sinne: Schauen Sie den Destillateuren über die Schulter, lernen Sie alte Rezepturen kennen und entdecken Sie, warum Qualität und Leidenschaft das Münsterland so besonders machen. Die Destillerie-Besichtigung endet wenn gewünscht mit einer kleinen Verkostung – ein genussvoller Abschluss für alle, die das Handwerk hinter dem Geschmack verstehen möchten.
Besichtigung mit Verkostung
Schnapsführung & Brennerei-Erlebnis – ein Ausflugsziel im Herzen des Münsterlands
Unsere Brennerei-Besichtigungen mit Verkostung sind das ideale Erlebnis für Genießer, Gruppen und Radfahrer. Erleben Sie bei einer Schnapsführung die Verbindung aus Tradition, Leidenschaft und modernem Handwerk. In unserer Erlebnisbrennerei im Münsterland zeigen wir, wie aus hochwertigen regionalen Zutaten ausgezeichnete Spirituosen entstehen – vom milden Korn über fruchtige Liköre bis hin zu handveredeltem Gin.
Während der Führung durch die Destillerie erzählen wir spannende Geschichten aus der Region und geben Einblicke in das Handwerk. Ob als Ausflugsziel, Zwischenstopp, Gruppenevent oder besonderes Genussangebot – unsere Führungen bieten einen authentischen Blick hinter die Kulissen der wenigen Münsterländer Kornbrenner.
Unsere Führungen
Persönliche Führung
Erleben Sie die Feinbrennerei Sasse hautnah: Bei unserer persönlich begleiteten Besichtigung im Münsterland nehmen sich unsere erfahrenen Gastgeber ausgiebig Zeit für Sie. Sie führen Sie Schritt für Schritt durch die Destillerie und erzählen dabei aus ihrem eigenen Erfahrungsschatz. Da jede Tour von den Erzählungen unserer Guides lebt, ist kein Rundgang wie der andere – so lohnt sich ein wiederholter Besuch der Feinbrennerei Sasse immer aufs Neue, denn jedes Mal eröffnen sich neue Facetten des Handwerks.
Audioguide-Tour
Erkunden Sie die Feinbrennerei Sasse ganz nach Ihrem eigenen Rhythmus: Mit unserer Audioguide-Tour wählen Sie Ihren Startzeitpunkt frei und durchstreifen in Ihrem Tempo die Brennanlage, den Gärkeller, den hauseigenen Brunnen sowie das Fasslager. Der Guide begleitet Sie akustisch durch die Herstellung unseres Münsterländer Lagerkorns und hält dabei die eine oder andere unterhaltsame Geschichte bereit. Perfekt für Gäste, die lieber selbstständig, aber dennoch bestens informiert in die Welt des Destillierens eintauchen möchten – egal ob solo, zu zweit oder mit der ganzen Gruppe.
VERKOSTUNG
Für alle, die noch tiefer eintauchen möchten: Ergänzen Sie Ihre Audioguide-Tour oder die persönliche Führung um eine stilvolle Verkostung. Vier sorgfältig ausgewählte und aufeinander abgestimmte Destillate laden dabei zum Probieren direkt vor Ort ein. Dieses Zusatzangebot ist nur in Verbindung mit einer Brennereibesichtigung buchbar und rundet Ihren Besuch sinnlich ab – der ideale Ausklang Ihrer Reise in die Welt der Feinbrennerei Sasse.
Dauer: ca. 45 Minuten.
Kosten: 10,00 € pro Person
(Vor Ort buchbar)
SONDERPROGRAMM
Nur an ausgewählten Terminen: Begeben Sie sich auf eine exklusive Reise in die Kunst der Spirituosenherstellung mitten im Münsterland. Unsere Gastgeber begleiten Sie ganz persönlich durch die Destillerie und lassen Sie an ihren eigenen Erfahrungen aus dem Handwerk teilhaben – jeder Termin dabei individuell gestaltet. Als besonderes Highlight verkosten Sie im Laufe der Führung direkt an den jeweiligen Produktionsstationen drei ausgesuchte Brände und Liköre.
Nur an wenigen Tagen verfügbar
Dauer: ca. 1,5 Stunde
Kosten: 22,50 € pro Person
Ein kleiner Vorgeschmack über die Geschichte der Feinbrennerei Sasse
1707
Gründung
Die Feinbrennerei Sasse wird im Ortskern von Schöppingen, zwischen Rathaus und Kirche gegründet. Die Familie Sasse beginnt mit der Destillation von Korn im Münsterland.
1918
Branntweinmonopol
Die Einführung des Branntweinmonopols bei dem der Staatsapparat für konstant gute Produktqualität sorgen will, führt zu massiven Veränderungen im Kornmarkt. Ob Sie langanhaltend positiv sind ist zu diesem Zeitpunkt noch nicht klar...
1972
Umzug der Brennerei
Die Zeichen stehen auf Wachstum. Der Standort im Schöppinger Ortskern wird zu klein. Ernst Sasse errichtet eine neue Brennerei am Fuße des Schöppinger Bergs.
1985
300 JahreGeschichte in Trümmern.
Das Branntweinmonopol von 1918 und die damit einhergehende Produktion von massentauglichem Industriealkohol hat auch unseren Familienbetrieb maßgeblich verändert: Durch den starken Absatzrückgang auf dem deutschen Markt mussten viele Brennereien um das Überleben kämpfen – so kurzzeitig auch unsere Brennerei im Jahre 1985. Der heutige Inhaber Rüdiger Sasse, zu diesem Zeitpunkt gerade einmal 16 Jahren alt, stand vor den Trümmern seiner 300-jährigen Familien- und Firmentradition.
1987
Neuanfang durch Rüdiger Sasse
Rüdiger Sasse entdeckt eine alte Flasche Korn seines Urgroßvaters und erkennt das Potenzial für hochwertigen, gelagerten Kornbrand. Die Idee für den Lagerkorn® ist geboren.
Heute
Tradition trifft Innovation
Die Feinbrennerei Sasse verbindet traditionelle Brennverfahren mit innovativen Ideen und etabliert den deutschen Korn als hochwertige Spirituose auf internationalem Parkett.
Ein erster Blick hinter die Kulissen
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