Persönliche Führung

Bei unserer persönlichen Brennerei-Besichtigung im Münsterland legen wir vor allem Wert auf Authentizität. So nehmen wir uns die Zeit, Sie persönlich durch unsere Destillerie zu führen. Dabei erleben Sie das Handwerk jeweils aus der ganz individuellen Perspektive des Guides. So entdecken Sie die Perfektion unseres Handwerks bei dieser Brennereibesichtigung immer aufs Neue aus unterschiedlichen Blickwinkeln.

Dauer: ca. 1 Stunde

Kosten: 17,50 € pro Person

SONDERPROGRAMM

Tauchen Sie ein in die Welt der Destillation bei einer persönlich geführten Brennereibesichtigung im Herzen des Münsterlandes. Hier steht Authentizität im Mittelpunkt: Jeder Rundgang wird individuell gestaltet und bietet einzigartige Einblicke in die Kunst der Spirituosenherstellung. Unsere Guides führen Sie persönlich durch die Destillerie und teilen ihre ganz eigene Perspektive auf das Handwerk. Während der Führung verkosten Sie drei ausgewählte Brände oder Liköre direkt an den Stationen der Herstellung.

Dauer: ca. 1,5 Stunde

Kosten: 22,50 € pro Person

Tasting Flight

Damit der Genuss nicht zu kurz kommt, gibt es die Möglichkeit die Audioguide Tour und die Persönliche Führung vor Ort um eine Verkostung von vier ausgewählten, aufeinander abgestimmten Destillaten zu Ergänzen. Dies ist nur im Anschluss an diese beiden Brennereibesichtigungen möglich.

Dauer: ca. 45 Minuten.

Kosten: 10,00 € pro Person

(Vor Ort buchbar)

Audioguide-Tour

Entdecken Sie die Geheimnisse der Destillation auf eigene Faust – mit unserer Audioguide-Tour durch die Feinbrennerei Sasse im Münsterland. Diese selbstgeführte Besichtigung bietet Ihnen maximale Flexibilität: Sie entscheiden selbst, wann Sie starten möchten, und erleben die Brennerei in Ihrem eigenen Tempo.

Mit dem Audioguide bewegen Sie sich eigenständig über das Gelände und erhalten spannende Einblicke in die Herstellung unseres Münsterländer Lagerkorns. Sie besuchen die Brennerei, den Gärkeller, den Brunnen und das Fasslager – und tauchen dabei tief in die Welt der handwerklichen Spirituosenproduktion ein. Jeder Bereich erzählt seine eigene Geschichte, und der Audioguide liefert Ihnen dazu fundiertes Hintergrundwissen und unterhaltsame Anekdoten.

Diese Tour ist ideal für alle, die unabhängig, aber dennoch informativ in die Welt der Destillation eintauchen möchten – ob allein, zu zweit oder in der Gruppe.

Dauer: ca. 1 Stunde.

Kosten: 12,00 € pro Person.

Make Your Own Gin

Tauchen Sie ein in die Welt der Feinbrennerei. Unser Spezialist für Kräuter und Elixiere erklärt Ihnen die Wirkung, Sensorik und Anwendung ausgesuchter Botanicals. Danach können Sie entscheiden, wie Sie Ihre Ginmaische ganz individuell gestalten möchten.
Nach dem Herstellen einer Ginmaische können Sie dann selbst auf unserem 20-l-Destillierapparat Ihren eigenen London Dry Gin destillieren. Zum Abschluss komponieren Sie Ihren echten London Dry Gin aus den einzelnen Fraktionen der Destillation und runden ihn mit frischem Quellwasser auf die gewünschte Trinkstärke ab.


Zu guter letzt können Sie eine 500ml Flasche Ihrer eigenen Komposition mit nach Hause nehmen.

Personen: ab 1 Person


Dauer: ca. 4 Stunden


Kosten: 115,00€

Make Your Own Whisky

Lassen Sie sich von unserem Master Distiller in die Geheimnisse der Destillatherstellung und des Barriqueausbaus einweihen. Nach dem umfangreichen Rundgang durch die Destillerie und das Warehouse können Sie aus den Fässern Ihre Proben ziehen. Ganz in Ruhe gehen Sie nun die Königsdisziplin des Destillateurs an: die Komposition der Destillate zu einem harmonischen und einzigartigen Whisky. Unser Master Distiller steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

Personen: ab 1 Person


Dauer: ca. 4 Stunden


Kosten: 115,00€

Be Your Own Distiller

Werden Sie für einen Tag zum Brennmeister. Ihr „Arbeitstag“ beginnt um 8.00 Uhr und endet gegen 16.00 Uhr. Sie erleben den gesamten Prozess der Destillation: Sie heizen den Dampfkessel ein, mahlen Weizen und Malz, bereiten die Maische zu und destillieren den Rohbrand.

Und weil Destillieren hungrig macht, darf ein gemeinsames Frühstück nicht fehlen. Mittags kehren wir in einem Gasthaus ein. Am Nachmittag wird dann der Feinbrand destilliert. Alle Teilnehmenden dürfen im Anschluss eine eigene 500-ml-Flasche füllen, labeln, verkorken und mit nach Hause nehmen.

Dauer: ca. 8 Stunden.

Kosten: 185,00 € pro Person.

NATURLIKÖRE SELBST KREIEREN

Neuer Termin 2026 folgt!

Entdecken Sie die Kunst des Likörmachens inmitten der Natur. Gemeinsam mit der Stiftung Natur und Landschaft Westmünsterland erkunden Sie das Zwillbrocker Venn – Heimat der nördlichsten Flamingo-Kolonie Europas. Auf dieser geführten Tour sammeln Sie ausgewählte, heimische Botanicals, die später die Basis für Ihren ganz persönlichen Kräuterlikör bilden. Der Höhepunkt der Expedition ist der Besuch bei den Flamingos, bevor es weiter zur Feinbrennerei Sasse nach Schöppingen geht.

Dort führen die Master-Distiller Hendrik und Joscha in die Welt der Destillation ein. Sie lernen, wie aus natürlichen Zutaten ein einzigartiger Likör entsteht – und kreieren Ihre eigene Rezeptur. Am Ende nehmen Sie eine 500ml Flasche Ihres selbst destillierten Kräuterlikörs mit nach Hause. Ein rustikales Frühstück am Morgen und ein gemeinsamer Mittagsimbiss runden das Erlebnis kulinarisch ab.

Dauer: ca. 8 Stunden.

Kosten: 185,00 € pro Person.