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Cognac Region Borderies - PFANDGEISTER®

Cognac Region Borderies - PFANDGEISTER®

500 ml
Angebot33,00 € (66,00 €/l)

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Ein Cognac von Sasse? Cognac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung innerhalb der Europäischen Union (so wie der Münsterländer Korn es auch ist) und darf deshalb nur in festgelegten Crus in der Region Cognac aus ausgewählten Rebsorten hergestellt werden. Unser Cognac “erzieht” über sechs Jahre lang die Eichenholzfässer, in denen wir unseren Lagerkorn reifen lassen.

Alkoholgehalt: 40.0%
Cognac Region Borderies - PFANDGEISTER®
Cognac Region Borderies - PFANDGEISTER® Angebot33,00 €

Geschichte

Die Pfandgeister®

Das Thema Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Mit unseren Pfandgeistern möchten wir mehr tun, als nur Lippenbekenntnisse ablegen. In unserer Heimat, dem westlichen Münsterland, haben wir schon immer Korn, Wacholder und Liköre in Mehrweggebinden ausgeliefert. Ganz früher waren es 100 Liter Holzfässer, danach 25 Liter Korbflaschen, die wir in die Keller unserer Gastronomen lieferten. Auch heute beliefern wir unsere Partner in der Gastronomie mit Flaschen und Glasballons im Mehrwegsystem.

Nutzen Sie Pfandgeister insbesondere zum Nachfüllen unserer Bar Flacons.

Zur Herstellung

Handgefertigt

Seit 20 Jahren kooperieren wir mit dem Collective H. Mounier. 15 Lagerhäuser mit je 6.500 Fässern bilden die Grundlage für die Cuvée und unseren Fasseinkauf. Wir sind stolz, dass wir nach gut 20-wöchigen Verhandlungen drei Fässer eines besonderen Destillats erwerben konnten, das sonst nie pur auf den Markt käme.

Die Region Borderies ist das kleinste Anbaugebiet mit einer einzigartigen Lage - der Kalkboden mit der idealen Ausstellung bietet der Rebe die perfekte Balance für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Borderies Cognacs sind extrem schwer zu finden und eine wahre Rarität.

Tasting Note

Der Cognac

Borderies ist ein kleines und spezielles Anbaugebiet des Cognacs. Es liegt westlich der Champagne. Mit diesen edlen Coganc waren unsere Lagerkornfässer sechs Jahre lang befüllt.

 

Tasting Note Cognac

 Charakteristisch für die Anbauregion Borderies dominieren Mango und Ananas die violette Süße. Im fruchtig-blumigen Körper des Borderies entfalten sich die Aromen von Vanille und Himbeere.

Trinkempfehlung

Prince of Wales

ZUTATEN

2 CL Cognac
2 CL Madera Portwein
1 BL Dry Curacao
Champagner

Glas: Silberkelch, alternativ Coupette oder Champagner-Glas.

 

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten außer dem Champagner in ein Rührglas geben und mit 3-4 Eiswürfeln kalt rühren. Anschließend in das Glas abseihen und mit Champagner toppen. Mit einer Orangenzeste parfümieren und garnieren.


"Reine Borderies Cognacs sind extrem schwer zu bekommen. Ihre Fruchtigkeit mit einem Hauch "Exotik" schmiegen sich wunderbar in diesen Drink." Fea Dunse, Balthazar Bar

Vielfach ausgezeichnet

Die Feinbrennerei Sasse wurde 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands als "World‐Class Distillery" ausgezeichnet und zählt zu den 18 besten Destillerien weltweit.

Sassekorn

Sassekorn steht für ehrliche Brennkunst aus dem Münsterland. In unserer traditionsreichen Feinbrennerei kombinieren wir überliefertes Handwerk mit modernem Qualitätsanspruch. Jeder Tropfen entsteht mit Sorgfalt, Zeit und regionalem Anspruch – für authentischen Korn-Genuss, wie er sein soll.

Unsere Pioniere

Hinter jedem Sassekorn-Produkt stehen Menschen, die mit Leidenschaft, Erfahrung und Innovationsgeist unsere Brenntradition weiterentwickeln. Unsere Pioniere – das sind Brennmeister, Rohstofflieferanten und Produktentwickler, die mit Liebe zum Detail das Beste aus Korn, Zeit und Handwerk herausholen.

Unsere Geschichte

Sassekorn wurzelt in einer langen Brenntradition, die tief mit dem Münsterland verbunden ist. Was einst als kleiner Hofbetrieb begann, ist heute eine moderne Manufaktur für hochwertigen Korn und ausgewählte Spirituosen – stets mit Respekt vor dem Handwerk und der Region.

Unsere Geschichte ist geprägt von Mut zur Veränderung, dem Anspruch an Qualität und dem festen Willen, Korn wieder seinen verdienten Platz in der Genusswelt zu geben. Jeder Tropfen Sassekorn erzählt ein Stück davon.

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Vor Ort Erleben

Sassekorn ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis. Besuche uns in unserer Brennerei im Herzen des Münsterlands und entdecke, wie aus besten Rohstoffen und traditionellem Handwerk feinster Korn entsteht.

Ob bei einer Führung, Verkostung oder einem unserer Events: Erlebe Sassekorn dort, wo er zuhause ist – authentisch, regional und persönlich.

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