Atlantik Finish

Name: Atlantik Finish
Brand: Sasse Feinbrennerei
SKU: 230040
Price: 30.0 EUR
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200 ml

30,00 €

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Inhalt:

Auf Lager - in 1-3 Werktagen bei dir (DE)

Der erste Lagerkorn® seit über einer Dekade... Der erste Lagerkorn, der schon vor seiner Markteinführung zur „Spirituose des Jahres 2022“ gekürt wurde! Ein Destillat, dass sich in die Reihe neben Lagerkorn und Cigar Special stellt und etwas Außergewöhnliches ist. Sein andalusisches Temperament vermählt sich mit über schottischem Torf gedarrtem Gerstenmalz zu einem außergewöhnlichen Kornbrand, der ein salziges Meerluftflair verströmt. In seiner sechsjährigen Reife durfte das Destillat drei Fasstypen durchlaufen. Jedes Fass konnte dem Brand seinen Stempel aufdrücken. Es sind drei Dinge, die den Atlantik in dieses Münsterländer Original bringen: die Luft, das Wasser und die Passion der Andalusier.

Alkoholgehalt: 40.0%

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Lagerkorn GmbH
Düsseldorfer Str. 20
48624 Schöppingen
Deutschland
sassekorn.de

Atlantik Finish

30,00 €

Geschichte

Eine langgehegte Idee benötigt immer einen letzten Funken

Im Jahr 2015 haben wir zum ersten Mal auf der Insel Islay über Torf gedarrtes Malz eingekauft. Über ein Jahr lang haben unsere Destillateure unterschiedliche Verarbeitungen mit diesem besonderen Malz ausgetestet. Ab 2016 haben wir dann Destillate auf Basis dieses speziellen Rohstoffes in unsere Holzfässer gegeben. Unklar, was wir einmal daraus machen möchten.

Den letzten Funken haben wir dann in einem anregenden Gespräch Ende des Jahres 2020 erhalten. Sascha von Zabern, den wir schon viele Jahre als Hotelmanager in exklusiven Hotels in Münster begleiten dürfen, inspirierte uns mit einem neuen Blick. Der Bau eines neuen Luxushotels in Münster stand an. Der Name ist „Atlantic“, der Hauptsitz ist Bremen. Zwei Dinge, die wie die Faust aufs Auge zu unserem besonderen Destillat passten. Das schottische Malz vom Atlantik, unser Fasslieferant aus Bremen, sowie ein Winzer aus Jerez de la Frontera waren durch den Impuls dann ganz schnell zu einem besonderen Produkt vereint.

P.S.: Als kleinen Dank für diesen Impuls können Sie im Atlantic Hotel Münster exklusiv den „Atlantik Finish“ in einer Sonderabfüllung als Rye Whisky probieren.

Zur Herstellung

Fässer aus Jerez, Wasser aus dem Atlantik und feinstes Destillat aus dem Münsterland

Das andalusische Jerez, die schroffe Atlantikküste und das Münsterland vereint in einem Destillat. Sein andalusisches Temperament vermählt sich mit über schottischem Torf gedarrten Gerstenmalz zu einem außergewöhnlichen Kornbrand, der ein salziges Meerluftflair verströmt. Eine wirklich einzigartige Kombination. Das Destillat aus Roggen & Gerstenmalz haben wir insgesamt auf drei Stills gebrannt und über sechs Jahre im Triple-Cask-Verfahren reifen lassen. Die Basis hierfür bilden unsere Cognacfässer, die zuvor sechs Jahre mit Cognac befüllt waren. Daneben spielen First Fill American Oak Barrels, sowie einige ganz besondere Casks aus Jerez de la Frontera und eine Tonne salzigen Meerwassers aus dem Atlantik eine ganz entscheidende Rolle bei diesem Edelbrand.

Bei den inoffiziellen Weltmeisterschaften der Spirituosen, den „World Spirits Award“, wurde der Atlantik Finish als "Spirit Of The Year 2022" ausgezeichnet. Er konnte die zweitbeste Note über alle Kategorien hinweg für sich beanspruchen - bei über 500 eingereichten Proben.

PS.: Als kleinen Dank für diesen Impuls können Sie im Atlantic Hotel Münster exklusiv den „Atlantik Finish“ in einer Sonderabfüllung als Rye Whisky probieren.

Tasting Note

Ein Strauss voller Aromen

Zuerst steigen frische Zitrusnoten in die Nase. Danach folgt das neue, ungewohnte, spannende bei einer Korn Verkostung. Fein eingebettete rauchig süße Torfnoten können einen mit geschlossenen Augen an die raue Atlantikküste versetzen. Fruchtige, süße Aromen schließen das unvergleichliche Bukett ab.

Auf der Zunge wechseln sich Äpfel und Bananen, mit weißer Schokolade in einem sehr komplexen Aromengebilde aus Beeren und Zitrusfrüchten ab. Bevor die Getreidearomen der starken balancierten Torflänge den Weg ebnen.

Trinkempfehlung

Purer Drink für den whiskyaffinen Genießer mit einem Hang zum Besonderen.
Genießen Sie Atlantik Finish als Digestif, insbesondere sehr passend zu Fisch- oder Wildgerichten.

Optimale Aromenentfaltung bei
17° C bis 21° C.

Auf Ihr Wohl!

Vielfach ausgezeichnet

Die Feinbrennerei Sasse wurde als einzige Kornbrennerei Deutschlands mit dem Prädikat "Weltklasse" ausgezeichnet und zählt zu den 18 besten Destillerien weltweit.

Sassekorn

Sassekorn steht für ehrliche Brennkunst aus dem Münsterland. In unserer traditionsreichen Feinbrennerei kombinieren wir überliefertes Handwerk mit modernem Qualitätsanspruch. Jeder Tropfen entsteht mit Sorgfalt, Zeit und regionalem Anspruch – für authentischen Korn-Genuss, wie er sein soll.

Unsere Pioniere

Hinter jedem Sassekorn-Produkt stehen Menschen, die mit Leidenschaft, Erfahrung und Innovationsgeist unsere Brenntradition weiterentwickeln. Unsere Pioniere – das sind Brennmeister, Rohstofflieferanten und Produktentwickler, die mit Liebe zum Detail das Beste aus Korn, Zeit und Handwerk herausholen.

Unsere Geschichte

Sassekorn wurzelt in einer langen Brenntradition, die tief mit dem Münsterland verbunden ist. Was einst als kleiner Hofbetrieb begann, ist heute eine moderne Manufaktur für hochwertigen Korn und ausgewählte Spirituosen – stets mit Respekt vor dem Handwerk und der Region.

Unsere Geschichte ist geprägt von Mut zur Veränderung, dem Anspruch an Qualität und dem festen Willen, Korn wieder seinen verdienten Platz in der Genusswelt zu geben. Jeder Tropfen Sassekorn erzählt ein Stück davon.

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Vor Ort Erleben

Sassekorn ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis. Besuche uns in unserer Brennerei im Herzen des Münsterlands und entdecke, wie aus besten Rohstoffen und traditionellem Handwerk feinster Korn entsteht.

Ob bei einer Führung, Verkostung oder einem unserer Events: Erlebe Sassekorn dort, wo er zuhause ist – authentisch, regional und persönlich.

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Häufige Fragen

Was unterscheidet den Atlantik Finish vom Lagerkorn und Cigar Special?

Der Lagerkorn, der Cigar Special und das Atlantik Finish unterscheiden sich vor allem durch Herkunft, Reifung und Aromaprofil. Der Lagerkorn Klassik ist das traditionsreiche Herzstück der Feinbrennerei Sasse. Er reift mehrere Jahre in Eichenholzfässern und überzeugt durch seine milde, ausgewogene Struktur mit feinen Vanille- und Holznoten. Als vielseitiger Begleiter eignet er sich sowohl pur als auch für klassische Drinks. Der Cigar Special wurde speziell für den besonderen Genussmoment entwickelt – inspiriert von den exklusiven Herrenclubs der 1970er Jahre. Er reift mindestens fünf Jahre in amerikanischer Eiche und bietet ein komplexes Aromenspiel: In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Pflaume, Apfel und Banane, begleitet von rauchigem Vanillearoma. Am Gaumen entfalten sich cremige Noten von Malzbonbons, Karamell, Honig und Kokos-Rum – kräftig, ausgewogen und langanhaltend im Abgang. Das Atlantik Finish ist eine echte Besonderheit. Der Brand wird aus Roggen und über Torfrauch gedarrtem Gerstenmalz destilliert, reift über sechs Jahre im Triple-Cask-Verfahren – unter anderem in Cognac- und Sherryfässern – und wird mit einer Tonne Atlantik-Meerwasser veredelt. Diese außergewöhnliche Reifung verleiht ihm frische Zitrusnoten, feine Torfaromen sowie Anklänge von Apfel, Banane, weißer Schokolade und dunklen Beeren. Jeder dieser Kornbrände steht für ein eigenständiges Geschmackserlebnis – von klassisch-mild über kraftvoll-komplex bis hin zu maritim und vielschichtig.

Wie lagere ich den Atlantik Finish korrekt?

Der Atlantik Finish sollte – wie alle hochwertigen Spirituosen – stehend, kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Direkte Sonneneinstrahlung sowie große Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da sie die feinen Aromen beeinflussen können.

Auch nach dem Öffnen bleibt der Atlantik Finish bei sachgemäßer Lagerung über lange Zeit stabil im Geschmack. Wichtig ist, dass die Flasche stets gut verschlossen bleibt, um Oxidation zu vermeiden. Eine Lagerung im Kühlschrank ist nicht nötig – bei Zimmertemperatur entfaltet er seine komplexen Aromen am besten.

Wie trinke ich den Atlantik Finish am besten?

Der Atlantik Finish ist ein besonderer Genuss für Kenner – am besten entfaltet er sein vielschichtiges Aromenspiel pur und bei Zimmertemperatur. Ein Nosing-Glas ist ideal, um die feinen Zitrusnoten, die süßlich eingebetteten Torfaromen sowie die Nuancen von Apfel, Banane, weißer Schokolade und dunklen Beeren voll zur Geltung zu bringen.

Dieser Kornbrand wurde für den besonderen Moment entwickelt – ob als außergewöhnlicher Digestif oder als Highlight eines entspannten Abends. Die maritime Reifung und die komplexe Struktur machen ihn zu einem Unikat, das keine Begleitung braucht – außer Zeit zum Genießen.