Brennen Sie selbst
Zu den WorkshopsLERNEN SIE VON EINER WORLD-CLASS KORNBRENNEREI
Die Feinbrennerei Sasse wurde 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands als World-Class Distillerie ausgezeichnet und zählt damit zu den besten Destillerien weltweit. Auch bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC) wurden unsere Produkte mehrfach prämiert.
Lernen Sie in unseren Workshops von den Besten – direkt vor Ort in der Brennerei.
Genuss, Handwerk & Heimat
Ein Erlebnis im Herzen des Münsterlands
Unsere Workshops im Münsterland sind mehr als ein Kurs – sie sind eine Einladung, die Region mit allen Sinnen zu erleben. Zwischen Kupferkesseln, feinen Aromen und handverlesenen Zutaten zeigen wir, was regionale Brennerei-Tradition bedeutet. Hier trifft Münsterländer Handwerkskunst auf moderne Kreativität und internationale Auszeichnungen.
Erleben Sie, wie aus regionalen Zutaten und echter Leidenschaft preisgekrönte Spirituosen entstehen – vom klaren Korn bis zum aromatischen Gin. Unsere Brennerinnen und Brenner geben Einblicke in ihre Arbeit, teilen ihr Wissen und ihre Begeisterung für die Brennkunst im Münsterland. So wird jeder Workshop zu einem besonderen Erlebnis – authentisch, genussvoll und mit einem Schuss Heimatgefühl.
Brennkunst aus dem Münsterland
Brennkunst erleben, genießen und verstehen
Was im Münsterland mit Sorgfalt und Hingabe entsteht, begeistert Genießer weit über die Region hinaus. In unseren Spirituosen-Workshops erfahren Sie, wie aus heimischen Rohstoffen und traditionellem Handwerk ausgezeichnete Destillate entstehen. Unter Anleitung unserer Brenner lernen Sie, die feinen Unterschiede zwischen Korn, Gin oder Likör zu erkennen – und genießen dabei den Duft, den Geschmack und die Leidenschaft, die in jedem Tropfen steckt.
Ob als Geschenk, Teamevent oder persönliches Erlebnis – ein Besuch in unserer Brennerei verbindet Genuss, Wissen und echtes Münsterländer Handwerk. Tauchen Sie ein in die Welt des Destillierens und nehmen Sie ein Stück Münsterland mit nach Hause – handgemacht, regional und unverwechselbar.
Unsere Workshops
Workshop: Make Your Own Gin
Tauchen Sie ein in die Welt der Feinbrennerei. Unser Spezialist für Kräuter und Elixiere erklärt Ihnen die Wirkung, Sensorik und Anwendung ausgesuchter Botanicals. Danach können Sie entscheiden, wie Sie Ihre Ginmaische ganz individuell gestalten möchten. Nach dem Herstellen einer Ginmaische können Sie dann selbst auf unserem 20-l-Destillierapparat Ihren eigenen London Dry Gin destillieren. Zum Abschluss komponieren Sie Ihren echten London Dry Gin aus den einzelnen Fraktionen der Destillation und runden ihn mit frischem Quellwasser auf die gewünschte Trinkstärke ab.
Zu guter letzt können Sie eine 500ml Flasche Ihrer eigenen Komposition mit nach Hause nehmen.
Personen: ab 1 Person
Dauer: ca. 4 Stunden
Kosten: 115,00€
Workshop: Make Your Own Whisky
Lassen Sie sich von unserem Master Distiller in die Geheimnisse der Destillatherstellung und des Barriqueausbaus einweihen. Nach dem umfangreichen Rundgang durch die Destillerie und das Warehouse können Sie aus den Fässern Ihre Proben ziehen. Ganz in Ruhe gehen Sie nun die Königsdisziplin des Destillateurs an: die Komposition der Destillate zu einem harmonischen und einzigartigen Whisky. Unser Master Distiller steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
Personen: ab 1 Person
Dauer: ca. 4 Stunden
Kosten: 115,00€
Be Your Own Distiller
Werden Sie für einen Tag zum Brennmeister und erleben Sie den gesamten Prozess der Destillation.
Dauer: ca. 8 Stunden.
Kosten: 185,00 € pro Person.
Be Your Own Distiller
Werden Sie für einen Tag zum Brennmeister. Ihr „Arbeitstag“ beginnt um 8.00 Uhr und endet gegen 16.00 Uhr. Sie erleben den gesamten Prozess der Destillation: Sie heizen den Dampfkessel ein, mahlen Weizen und Malz, bereiten die Maische zu und destillieren den Rohbrand.
Und weil Destillieren hungrig macht, darf ein gemeinsames Frühstück nicht fehlen. Mittags kehren wir in einem Gasthaus ein. Am Nachmittag wird dann der Feinbrand destilliert. Alle Teilnehmenden dürfen im Anschluss eine eigene 500-ml-Flasche füllen, labeln, verkorken und mit nach Hause nehmen.
Dauer: ca. 8 Stunden.
Kosten: 185,00 € pro Person.
NATURLIKÖRE SELBST KREIEREN
Einmalig in 2026: Freitag, 12.06.
Entdecken Sie die Kunst des Likörmachens inmitten der Natur. Gemeinsam mit der Stiftung Natur und Landschaft Westmünsterland erkunden Sie das Zwillbrocker Venn – Heimat der nördlichsten Flamingo-Kolonie Europas. Auf dieser geführten Tour sammeln Sie ausgewählte, heimische Botanicals, die später die Basis für Ihren ganz persönlichen Kräuterlikör bilden. Der Höhepunkt der Expedition ist der Besuch bei den Flamingos, bevor es weiter zur Feinbrennerei Sasse nach Schöppingen geht.
Dort führen die Master-Distiller Hendrik und Joscha in die Welt der Destillation ein. Sie lernen, wie aus natürlichen Zutaten ein einzigartiger Likör entsteht – und kreieren Ihre eigene Rezeptur. Am Ende nehmen Sie eine 500ml Flasche Ihres selbst destillierten Kräuterlikörs mit nach Hause. Ein rustikales Frühstück am Morgen und ein gemeinsamer Mittagsimbiss runden das Erlebnis kulinarisch ab.
Dauer: ca. 8 Stunden.
Kosten: 185,00 € pro Person.
WIR Brennen für Korn
DESTILLATION ERLEBEN
Tauchen Sie ein in die Kunst der Destillation: Erleben Sie, wie aus ausgewählten Rohstoffen und traditionellem Handwerk einzigartige Brände entstehen. In unseren Workshops zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt den Weg vom Rohstoff bis zum fertigen Destillat – und geben unser Wissen direkt an Sie weiter.
Unsere Überzeugung
TRUE CRAFT. TRUE LOVE.
In unseren Workshops geben wir das weiter, was unsere Brennkunst so besonders macht: Zeit, Leidenschaft und handwerkliches Können. Sie lernen direkt von unseren Brennmeistern, wie aus besten Rohstoffen und traditionellen Verfahren außergewöhnliche Spirituosen entstehen.
Dabei öffnen wir die Türen zu unserem Wissen und zeigen Schritt für Schritt, wie Destillation, Reifung und Veredelung zusammenspielen. So wird aus einem Besuch in unserer Brennerei nicht nur ein Erlebnis, sondern eine Gelegenheit, echtes Handwerk selbst zu entdecken und zu verstehen.
Wir sind
GERMAN TRUE KORN PIONEERS
Unser Anspruch ist es, dem deutschen Korn nicht nur zu neuem Glanz zu verhelfen, sondern unser Wissen auch weiterzugeben. In unseren Workshops haben Sie die Möglichkeit, von den Pionieren der Kornbrennerei zu lernen – aus erster Hand und direkt in der Brennerei.
Wir verbinden Tradition mit Innovation und zeigen, wie aus besten Rohstoffen, handwerklicher Leidenschaft und moderner Interpretation außergewöhnliche Spirituosen entstehen. Lernen Sie von den Besten und werden Sie Teil der neuen Korn-Bewegung.
TAUCHEN SIE EIN UND ERLEBEN SIE DIE KUNST DES BRENNENS
ENTDECKEN SIE AUCH UNSERE FÜHRUNGEN
Lagerkorn entdecken
Lagerkorn
1500 ml
